中国酒店管理高等教育的发展与改革

摘要：

随着国际酒店业在中国的快速发展,中国酒店管理高等教育的发展面临许多问题并亟需改革.本文将就旅游与酒店管理专业与中国高等教育的关系、中国高等院校酒店管理专业课程体系设计和人才培养模式的发展与存在的问题等进行详细阐述,并提出相应的改革建议和措施,以期为中国酒店管理高等教育的发展与创新作出应有的贡献.

关键词： 高等教育 酒店管理专业 课程设置 人才培养

作者: 李力

作者单位: 华南理工大学经济与贸易学院

会议类型: 国内会议

会议名称: 2011世界酒店与旅游管理教育峰会

会议地点: 广州

会议语种:中文

页码: 3-10

在线出版日期: 2011-05-11（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）