马来西亚药膳一肉骨茶

摘要：

说它是”肉骨茶”其实,此”茶”非彼”茶”,这是一道在马来西亚家喻户晓的排骨、肉药材汤.药膳,顾名思议就是由中药与食物相结合而成.马来西亚药膳肉骨茶也不外如此,它既有药用价值,又可作为食物充饥.主要由两大类原料组成,即中药与食料.中药与食料按一定的理论与原则有机组成,产生食养,食治的作用,既是食物,有不同于普通食物.同时起到了养生,保健,调养和治疗一些慢性疾病的范围内.其悠远的历史,独具特色的原则与方法,在人类发展中的贡献,都成为药膳的重要特点。

关键词： 肉骨茶 药膳特点 养生保健

作者: 曹雪玉

会议类型: 国内会议

会议名称: 2014中国广州第二届国际养生大会

会议地点: 广州

会议语种:中文

页码: 234-238

在线出版日期: 2014-11-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）