不同石斛兰品种香气成分的GC-MS分析
利用GC/MS技术分析了4种石斛兰Dendrobium.Nora Tokunaga、Den.Green Lantern、Den.Spider Lily和Den.Little Green Apples花朵的香气成分.结果表明,4种石斛兰香气成分的种类和含量存在明显差异,其中Den.Nora Tokunaga有香气成分15种,相对含量为79.62％;Den.Green Lantern有31种,相对含量94.97％;Den.Spider Lily有88种,相对含量87.45％;Den.Little Green Apples有79种,相对含量89.49％.烯烃类、醇类和醛类三类化合物占4种石斛兰挥发物总量的63.33％、81.64％、70.47％和66.31％.己醛、2-己烯醛和丁羟甲苯是4种石斛兰共有的主要香气成分,石竹烯是Den.Green Lantern和Den.Spider Lily的特征香气成分.Den.Little Green Apples的苹果香气可能来源于花朵中乙酸乙酯的果香气息.
石斛兰 香气成分 气相色谱法 质谱法
张莹 王雁 李辛雷 田敏
中国林科院亚热带林业研究所,富阳311400 中国林科院林业研究所,北京100091
国内会议
银川
中文
224-228
2011-08-18（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）