肝病患者饮食摄入硒及血清硒水平研究

摘要：

目的：分析肝病患者饮食摄入硒及血清硒水平,探讨硒与肝病严重程度相关性. 方法：选取16例健康对照、23例慢性肝炎、27例肝硬化、24例慢加急性肝衰竭且病因为HBV所致患者为研究对象,应用膳食营养软件计算健康对象和患者入院时饮食微量元素硒的摄人情况,采用ICP-AES法同期完成血清中微量元素硒水平测定. 结果：与健康对照组饮食摄人硒(45.45±18.10μg)相比,慢性肝炎、肝硬化及慢加急性肝衰竭患者均存在饮食摄入硒不足(37.69±11.30μg、32.65±13.55μg、28.95±13.30μg),随着肝病严重程度加重而逐渐降低,肝硬化及慢加急性肝衰竭与健康对照相比差异具有统计学意义(P＜0.05).健康对照组血清硒水平为0.17±0.04μg/mL,慢性肝炎、肝硬化及慢加急性肝衰竭患者血清硒降低(0.12±0.05μg/mL、0.11±0.06μg/mL、0.13±0.05μg/mL),差异具有统计学意义(R0.05),且肝硬化组血清硒水平降低最明显. 结论：随着肝病严重程度加重,肝病患者饮食摄入硒及血清硒逐渐下降,慢加急性肝衰竭患者血清硒水平升高,可能与短期内肝细胞大量坏死相关.

关键词： 肝病 硒元素 血清硒 营养评估

作者: 赵娟 李娟 于红卫 孟庆华

作者单位: 首都医科大学附属北京佑安医院重症肝病科 北京 100069

会议类型: 国内会议

会议名称: 2014年北京医学会肠外肠内营养年会暨北京协和医院基本外科纪念曾宪九教授诞辰100周年多学科临床营养论坛

会议地点: 北京

会议语种:中文

页码: 319-323

在线出版日期: 2014-10-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）