动物体内氧化应激评价体系及其抗氧化调控技术研究进展

摘要：

本文从氧化应激的产生、氧化应激的评价体系、氧化应激对畜禽生产或繁殖性能的影响及改善措施等进行了综述.指出动物机体拥有一套完善的自由清除系统，能将过多的自由基清除，维持氧化/抗氧化系统稳态。但是氧化应激破坏了这种系统平衡，体内自由基水平超出体内的抗氧化防御水平，因此需要添加外源性抗氧化剂来清除多余自由基，以维持机体的氧化/抗氧化平衡状态。

关键词： 畜禽养殖 饲料添加剂 抗氧化物质 氧化应激 调控机制

作者单位: 广东省农业科学院动物科学研究所,农业部华南动物营养与饲料重点实验室,广东新南都饲料科技有限公司,广州510640

会议类型: 国内会议

会议名称: 2014新南都全国技术巡讲会

会议地点: 成都

会议语种:中文

页码: 236-243

在线出版日期: 2014-03-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）