鸭梨、雪花梨采收期与果实品质及其耐贮性关系研究
果树的采收期直接决定果实的成熟度,进而影响果实品质、耐贮性等.鸭梨、雪花梨是河北省两个主栽梨树品种,正常成熟期在9月下旬和10月上旬.随着采收期推迟,果品品质明显提高,果实可溶性固形物含量增高,单果重增加,硬度和可滴定酸下降,但如果采收期过晚,耐贮性降低,贮藏期缩短,“黑心病”及烂果率明显增加.通过研究鸭梨、雪花梨不同采收期的果实生育天数、平均单果重、果实硬度、可溶性固形物、可滴定酸、黑心病及烂果率等指标及其变化规律,推测其最佳的采收期.长期贮藏的鸭梨、雪花梨在石家庄地区适宜采收期为9月21日—28日;短期贮藏或即时销售的果实可适当延后采收。
鸭梨 雪花梨 采收期 果实品质 耐贮性能
赵京献 李联地 杜子春 郭伟珍 郭文雅
河北省林业科学研究院,河北,石家庄 050061 河北省塞罕坝机械林场,河北 围场 068466
国内会议
福州
中文
240-244
2013-09-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）