长林系列品种油茶籽含油率和脂肪酸组成分析

摘要：

对10个引种栽培的长林品种油茶籽含油率和脂肪酸进行了测定.结果表明:长林3号、23号、18号、21号引种后含油率与原产地差异不大.油茶籽油脂肪酸主要由油酸、亚油酸、棕榈酸和硬脂酸4种脂肪酸组成.油酸含量在72.4％～84.7％,均值为79.34％;亚油酸含量在4.3％～15.5％,均值为9.47％ ;棕榈酸含量在6.6％～9.0％,均值为7.75％ ; 硬脂酸含量在1.2％～3.1％,均值为2.03％.

关键词： 油茶 品种资源 含油率 脂肪酸 含量测定

作者: 朱功良 周伟国 黎曙光 王开良 余启锋 胡忠洲

作者单位: 湖北省林业科技推广中心 湖北武汉 430079 中国林科院亚热带林业研究所 浙江富阳 311400 武汉市黄陂区李集林业站 湖北武汉,432200

会议类型: 国内会议

会议名称: 第三届中国林业学术大会

会议地点: 福州

会议语种:中文

页码: 1-3

在线出版日期: 2013-09-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）