南方避雨栽培对‘金丝4号’枣裂果与营养品质的影响

摘要：

为研究南方避雨栽培对”金丝4号”枣裂果与果实营养品质的影响,以3年生”金丝4号”枣为试材,比较避雨栽培与露地栽培两种栽培方式下果实裂果与营养品质的差异,并对两种方式下的果实品质性状进行主成分分析.结果表明:(1)避雨栽培裂果率为5.9％,露地栽培裂果率为63.5％,前者较后者降低57.6％;(2)避雨栽培果实总酸、Vc、总糖、可溶性固形物、还原糖、可溶性糖的含量分别为0.34％,302.8mg·100g-1,17.86％,26.5％,2.32％,8.10％;露地栽培果实各相应指标依次为0.32％,262.5mg·100g-1,21.5％,27.5％,1.71％,5.56％;(3)避雨栽培果实中Ca、Fe、K、Zn、N、P的含量分别为1.548mg·g-1,0.206mg·g-1,7.136mg·g-1,0.0357mg·g-1,1.366 mg·g-1,4.733mg·g-1;露地栽培果实各相应指标依次为1.231mg·g-1,0.223mg·g-1,7.29mg·g-1,0.0597mg·g-1,1.935mg·g-1,5.196mg·g-1;(4)通过果实综合评价可知,避雨栽培果实品质较露地栽培明显提高.

关键词： 枣 避雨栽培技术 露地栽培技术 营养价值 裂果品质

作者: 韩志强 袁德义 陈文涛 陈莹玉

作者单位: 中南林业科技大学 经济林育种与栽培国家林业局重点实验室,经济林培育与保护教育部重点实验室,湖南 长沙 410004

会议类型: 国内会议

会议名称: 第三届中国林业学术大会

会议地点: 福州

会议语种:中文

页码: 1-6

在线出版日期: 2013-09-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）