1基于HS-SPME/GC-MS分析山茶品种‘克瑞墨大牡丹’花器官香气成分
本文采用顶空固相微萃取法(HS-SPME)提取了山茶品种”克瑞墨大牡丹”不同花器官自然挥发的花香挥发油,并用气相色谱-质谱联用仪(GC-MS)分析了花香成分.分别从整花、花瓣、雄蕊中检测到了89、80、21种化合物.花香成分主要由萜类、芳香族化合物、脂肪族化合物等组成,其中以单萜中的芳樟醇相对含量最高,以下依次为顺式氧化芳樟醇、水杨酸甲酯、十四烷等.花瓣和雄蕊中花香成分有较大差别,芳樟醇在花瓣和雄蕊中均占首位,相对含量分别为15.12％和63.97％,雄蕊缺乏烷烃和芳香烃.同一朵花所有花瓣的花香绝对挥发量是所有雄蕊的3倍以上,但质量相同时雄蕊的挥发量却明显高于花瓣,表明花瓣和雄蕊对”克瑞墨大牡丹”的花香具有同样重要的贡献.
山茶 花器官 香气成分 顶空固相微萃取法
范正琪 李纪元 李辛雷 殷恒福
中国林业科学研究院亚热带林业研究所,浙江富阳 311400
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2013-09-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）