蚕丝蛋白的凝胶特性及其应用研究进展?

摘要：

蚕丝主要由丝胶和丝素两种蛋白组成,本文简要介绍了丝素和丝胶两种蛋白的凝胶特性,同时还介绍了这两种蛋白与其他不同的物质共混或交联所得产物的凝胶特性及其应用.

关键词： 蚕丝 丝素蛋白 丝胶蛋白 凝胶特性

作者: 邓连霞 张海萍 杨明英 朱良均

作者单位: 浙江大学应用生物资源研究所,杭州310058

会议类型: 国内会议

会议名称: 中国蚕学会第八届青年学术研讨会

会议地点: 昆明

会议语种:中文

页码: 266-269

在线出版日期: 2014-08-12（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）