马铃薯铁元素含量测定方法的优化研究

摘要：

铁是人体必需的微量元素,缺铁会严重危害人体的健康.马铃薯是世界第四大粮食作物,在人们的饮食与生活中具有相当高的地位,因而开展马铃薯富铁育种工作,提高马铃薯品种中的铁含量,具有重要意义.本文试验对干法灰化-邻二氮菲分光光度铁元素测定法进行优化,选择灰化温度为540℃,灰化时间4.5h的最佳预处理组合,筛选的显示剂量为2 mL,显色时间为35 min,其精确性和准确性均能达到要求.

关键词： 马铃薯 品质鉴定 铁元素 含量测定

作者: 田国奎 娄树宝 王海艳 李凤云 李成军 王立春

作者单位: 黑龙江省农业科学院克山分院/农业部马铃薯生物学与遗传育种重点研究室,黑龙江 克山 161606

会议类型: 国内会议

会议名称: 2016年中国马铃薯大会

会议地点: 张家口

会议语种:中文

页码: 377-382

在线出版日期: 2016-07-22（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）