关于鱼糜废水处理工艺的探讨
鱼糜是一种新型的水产调理食品原料，是作为鱼丸、鱼糕、鱼香肠、鱼卷等日常调理食品的主要原料。在沿海港湾城市等鱼类资源丰富的地区，常有鱼糜生产专业工厂。鱼糜废水夹带漂洗水带出的鱼肉组织碎料,具有大量的水溶性蛋白,COD、BOD、SS及氨氮高等,易生化,加药物化成本高,如何降低污水处理运行成本和变废为宝是工艺关键. 原水通过自然静置沉淀即可有30％-70%左右沉淀，上清液COD浓度降幅约50%-70%。自然沉淀排出的含鱼糜碎料未混入药剂，可以通过污泥处理系统，脱水后作为动物饲料添加剂;该段未加药的物料和生化后的沉淀污泥建议分开设置，独立处理，便于回收利用。若原水直接加药物化或经不加药初沉后加药物化沉淀，COD虽有一定降低，但药耗运行成本在3元/m3以上，对于业主运行是较大负担，应优先选用不投药的生化组合工艺。对于高浓度的鱼糜生产废水，经自然沉淀后CODcr仍达8000mg/L，负荷仍然较高，若直接进入缺氧/好氧生化工序，仍需巨大的池体土建和设备及运行成本，因此，增设深度厌氧工序是必要的，若沼气产量足够多，还可以对产生的沼气进行回收利用，作为蒸汽锅炉能源。
鱼糜加工 废水处理工艺 物料回收 沼气利用
詹小林 陈开亮 陈良忠
漳州市力天环境工程有限公司
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2014-12-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）