葡萄糖酸生产工艺研究进展

摘要：

葡萄糖酸及其衍生物广泛的应用于食品、医药和化工等领域.本文讨论了葡萄糖氧化制备葡萄糖酸的生物氧化法、多相催化氧化法、电解氧化法和均相化学氧化法，简单讨论了其原理及优缺点,强调了生物发酵法和多相催化氧化法在工业化生产中的重要性.

关键词： 葡萄糖酸 生物发酵法 多相催化氧化法 电解氧化法 均相化学氧化法

作者: 朱洪菊 谭少君 徐军庆 李峰

作者单位: 济南高新开发区京鲁生物技术研究开发中心

会议类型: 国内会议

会议名称: 2012氨基酸、有机酸产业发展论坛

会议地点: 湖北宜昌

会议语种:中文

页码: 49-52

在线出版日期: 2012-11-27（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）