应用中国膳食平衡指数评价松江区18~59岁居民的膳食质量
目的：利用膳食平衡指数(DBI-07)综合评价松江区18～59岁居民的膳食质量和膳食模式,为开展有针对性的干预措施提供科学依据. 方法：采用分层随机整群抽样的方法,于2006年12月至2007年7月抽取本区8个镇(街道)的498位居民,开展膳食调查和一般情况调查,选取18～59岁居民采用DBI-07的评分及评价方法评价松江区居民的膳食质量. 结果：松江区居民的膳食质量处于低度不平衡状态,摄入不足和摄入过量同时存在;男性摄入不足和不均衡程度高于女性,差别有统计学意义(P＜0.05);城区摄入过量和不均衡程度高于农村地区,40～50岁人群膳食失衡程度高于其他年龄段人群,但皆无显著性差别(P＞0.05);A和B模式为松江区居民主要采用的膳食模式,分别为49.59％、33.06％. 结论：DBI-07法较好地评价了松江区居民膳食状况及存在的问题,今后需针对不同人群开展有效的干预措施以提高居民”平衡膳食”的意识.
城市居民 膳食质量 膳食模式 膳食平衡指数
黄丽 姚春霞 姚彩虹
上海市松江区疾病预防控制中心,上海201620
国内会议
上海
中文
58-60
2014-10-16（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）