健全食品安全标准体系创建食品最安全城市
本文阐述了健全食品安全标准体系的重要性,概括了我国食品安全标准体系的发展,分析了我国食品安全标准体系发展趋势,提出健全食品安全标准体系对武汉市创建食品最安全城市的重要指导作用，提出完善食品安全标准体系，加强食品安全标准制修订工作，尽快完成现行食用农产品质量安全、食品卫生、食品质量标准和食品行业标准中强制执行标准的清理整合工作，加快重点品种、领域的标准制修订工作，充实完善食品安全国家标准体系。各地要根据监管需要，及时制定食品安全地方标准。鼓励企业制定严于国家标准的食品安全企业标准。推进食品安全标准管理机构建设，完善标准管理制度，严格食品安全国家标准审评，加强标准制定中的风险评估工作，提高标准科技水平。加强对食品安全标准的宣传贯彻和跟踪评价，促进标准落实。鼓励、引导企业、协会、科研机构、大专院校参与国际食品安全标准的研究和制订，积极推动标准研究中的国际合作，持续开展与国际食品法典及相关国家、地区食品安全标准的系统对比研究，参与国际食品标准制修订工作。建立保障人民群众健康需要、适应我国国情并与国际接轨的食品安全标准体系。
食品行业 质量安全 标准体系 风险控制
程科 谢健
国家粮食储备局武汉科学研究设计院
国内会议
成都
中文
284-287
2014-09-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）