我国食品安全和食品法规标准体系现状分析
食品安全是一项基本的公共卫生问题.通过分析近2 年的食品安全热点事件和专家解读,形成对于食品安全的科学认知,真实、科学的反映了我国食品安全的现状.同时,着重介绍了我国食品安全法规标准体系建设的现状,最后对我国食品安全进行了展望，提出建立和完善了统一协调、权责明晰的食品监管体系。明确提出与预防为主，注重风险防范的法律制度，显示了政府管理从危机应对向风险预防监管模式转变，把风险预警放在前，而非出事后再惩罚、下架。规定食品生产经营者是食品安全的第一负责人，增加了企业的社会责任。完善了食品安全标准和检验检测体系，加强对食品安全的监测检查。建立企业黑名单制度，建立企业诚信体系。加强与媒体、消费者、企业等相关个人和组织之间的风险交流，普及食品安全基本知识，增强全民食品安全意识，形成科学的食品认知。
食品安全 法律法规 标准体系 立法完善
田婷
深圳市标准技术研究院
国内会议
成都
中文
1724-1729
2014-09-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）