姜黄素缓解AFB1对肉鸡生长性能的影响和肝脏损伤的效果研究
本试验研究了对CYP450的酶活具有抑制作用，且有抗氧化作用的姜黄素对肉鸡日粮中AFB1造成肉鸡肝损伤的缓解作用，并探讨了其可能的机理。得出以下结论：(1)日粮中AFBi含量为lOOlμg/kg时，对肉鸡的生长性能无显著影响，但造成了肝脏损伤，添加CM可以缓解AFBi对肝脏造成的损伤。(2)AFBI可以通过降低肉鸡肝脏中抗氧化酶的活性，增加CYPIA1、CYPIA2、CYP2A6及CYP3A4酶的活性及上调CYPIA1，CYPIA2，CYP2A6及CYP3A4的基因表达量而发挥AFBi的毒性。(3)CM可以通过增加肝脏抗氧化酶的活性，抑制CYPIA1，CYPIA2，CYP2A6及CYP3A4酶的活性及其基因表达量，从而发挥缓解AFB1的毒性效应的作用。
肉鸡 饲料营养 姜黄素 黄曲霉毒素B1 抗氧化功能 生长性能 肝脏损伤
张妮娅 张妮娅 朱明坤 齐德生
华中农业大学动物科技学院 武汉 430070
国内会议
武汉
中文
121-124
2014-07-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）