供港蔬菜物流的安全与风险
文中在理解和认识供港蔬菜安全的基础上,提出了物流过程中的振动与物理损伤、生理反应等影响供港蔬菜质量的物流因素,分析供港蔬菜物流质量风险的结构包括人员风险、生产控制风险、物流渠道风险、物流技术风险等物流系统内的风险和政策及贸易壁垒风险、汇率风险、环境风险、科学技术进步风险、标准风险、检测技术风险、信息技术风险等物流系统外的风险，构建了供港蔬菜物流质量安全指标体系.
供港蔬菜 物流管理 质量安全 风险控制
赵艳俐
深圳职业技术学院,广东深圳518055
国内会议
成都
中文
35-36
2013-04-18（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）