浅谈蚕桑资源综合利用之蚕桑休闲农庄发展
发展蚕桑体闲农业，可以在不改变传统栽桑养蚕运作模式的前提下，带来额外经营收入。比如在养蚕季节组织游客参观体验，然后顺带销售农村土特产。近几年，由于其他经济的发展，在传统的养蚕大区，如杭嘉湖地区，越来越多的蚕农桑园弃管、家蚕弃养，或减小养蚕规模。发展蚕桑体闲产业对于保持桑树面积具有一定的促进作用。桑树具有绿化、固土等生态保护作用。发展蚕桑体闲农业，合理规划桑园养殖，设计桑基鱼塘，可以使环境美化。通过发展蚕桑休闲产业，在优良的环境里多方位集中地立体展示蚕桑创新开发产品，详细介绍其功能，提供品尝或体验，让消费者深入了解，才能让产品被消费者认可或接受。蚕桑休闲农业发展的资源有直接产品资源，用于体闲农业开发方面的蚕桑衍生产品主要是指在体闲体验过程中可品尝的食品、饮料和菜肴等。目前主要有桑果酒、桑果汁、桑果干、桑果酱、桑果膏、桑果酵素、、桑果醋、桑枝食用菌、桑甚饼干、桑甚面条和桑叶茶、桑叶饮料、桑芽菜、桑叶手工皂、桑叶饼干、桑叶面条等。蚕桑文化源远流长，极其丰富。发展蚕桑体闲农业可以从中大量挖掘故事题材，创建体验亮点。比如可以扮演蚕宝宝卡通，可以开展模拟摘桑叶养蚕比赛，可以举办桑园寻宝活动等等。蚕桑休闲农业发展的方式生态循环，立体种养殖，科普教育，亲子体验游，文化传承，农耕非遗展示等多种形式，目前，蚕桑产业在经济发达地区正受到挑战。现代蚕桑的多元化开发利用，让人们看到了蚕桑资源存在的巨大价值，可是这些优秀的蚕桑新产品为广大蚕桑从业者提供了一个契机，也面临考验。这需要广大蚕业工作者开阔思路，总结经验，开发市场，迎接挑战。通过蚕桑体闲农业的开发，整合产业内的优质产品，集中力量整体展示，借助电子商务，采用线上线下融合，使蚕桑丝绸文化和蚕桑丝绸产品相互借力，形成良性循环，推动产业发展。这或许是蚕桑丝绸业获得新生的方法之一。
桑蚕休闲农业 资源开发 资源利用 运营模式
沈建栋
浙江省湖州南浔尚豪蚕桑专业合作社
国内会议
浙江湖州
中文
266-268
2014-12-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）