固定床式微反应器中酶促蚕蛹油酸解制备结构脂质

摘要：

家蚕是鳞翅目昆虫模式昆虫之一,蚕蛹油是家蚕生活史中油脂代谢重要阶段.借助“来源于自然,用于自然”绿色防控理念,提取出蚕蛹油游离脂肪酸(FFAs)与油酸(OA)混合,加入脂肪酶LipozymeRMIM催化反应得到新型结构脂质.在最优条件下,即蚕蛹油FFAs与油酸的混合摩尔比为1:7,在60℃固定床式微反应器中反应后得到多不饱和脂肪酸(FUFAs)增加显著,油酸结合律高达51.61％. 我国是世界上最大的蚕丝生产国，每年蚕蛹产量达44万吨，而由于蚕蛹油中独特的甘油三酯结构，尤其是sn-1,3位的棕榈酸含量高，使它不宜被直接食用。因此，本文的目的是通过酶法转酯化反应，利用蚕蛹油生产富含不饱和脂肪酸的新型结构脂质。微反应器及其微型生物催化技术是一项极具前瞻性的绿色生物化工新技术。本项目采用自主设计研发的固定床式微流控反应器，用于酶促酸解蚕蛹油合成结构脂质，可大幅度提高产物得率，且固定化酶可多次回收利用，从而有效地节约成本.这对探讨合适的材料来干预害虫与天敌行为,对今后桑树病虫害生态防控有着重要意义.

关键词： 结构脂质 制备工艺 蚕蛹油 固定床式微反应器 病虫害防治

作者: 朱蔚杰 王彦斋 邢星星 梅艺苑 徐晓慧 朱丹 王俊

作者单位: 江苏科技大学生物技术学院,江苏镇江,212018 江苏科技大学生物技术学院,江苏镇江,212018;江苏科技大学蚕业研究所,江苏镇江,212018

会议类型: 国内会议

会议名称: 2014全国桑树病虫防控学术研讨会

会议地点: 江苏镇江

会议语种:中文

页码: 206-208

在线出版日期: 2014-11-18（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）