L-氨基酸脱氨酶全细胞转化L-苯丙氨酸生产α-苯丙酮酸
α-苯丙酮酸是一种多功能有机酸,广泛应用于制药、食品、化学工业.传统化学合成法污染严重,能耗高,产率低.L-氨基酸脱氨酶(EC1.4.3.2,L-AAD)催化L-氨基酸氧化脱氨基,生成相应α-酮酸和氨,多为黄素蛋白.Proteus mirabilis中一种L-氨基酸脱氨酶为膜蛋白,能够催化脂肪族和芳香族L-氨基酸,尤其对L-苯丙氨酸具有较高催化活性.本研究中,通过异源表达P.mirabilis氨基酸脱氨酶,成功构建了大肠杆菌全细胞催化剂,转化L-苯丙氨酸生产α-苯丙酮酸.对全细胞转化条件进行了优化,在最优条件下(生物催化剂浓度6 g/L,L-苯丙氨酸浓度14 g/L,pH为7.0,35 oC下转化12 h),α-苯丙酮酸产量为6.2 g/L,转化率为44.6％.此全细胞催化剂有望应用于工业化,实现低能耗、高效率、高纯度、无污染的α-苯丙酮酸生产,为生物转化合成酮酸提供新的策略。
催化剂 L-氨基酸脱氨酶 全细胞转化 L-苯丙氨酸 α-苯丙酮酸
侯颖 刘龙 李江华 堵国成
江南大学生物工程学院,无锡 214122,江苏
国内会议
温州
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2014-11-07（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）