水产品中几种弧菌的分子生物学检测技术
副溶血性弧菌、溶藻弧菌、创伤弧菌均是食源性致病菌,灵敏、快速的检测方法对水产品安全以及保护人类健康极为重要.本文主要综述了水产品中副溶血性弧菌、溶藻弧菌、创伤弧菌的分子生物学检测研究进展. 研究表明，对于副溶血性弧菌，荧光定量PCR技术检测的灵敏度可达102CFU/mL;多重PCR技术检测的灵敏度可达2.32×103CFU/mL;但常规PCR技术有的比较高，有的比较低，如李志锋等检测的灵敏度为2.4×l02CFU/mL，而黄晨阳等检测的灵敏度达到了1.161×102CFU/mL。对于溶藻弧菌，目前的研究还是比较少的，韩一凡等利用常规PCR技术检测的灵敏度为3.7×103CFU/mL;刘阳等利用多重PCR技术检测的灵敏度为2.56×103CFU/mL;王海波等主要是利用荧光定量PCR技术优化反应体系，发现其检测下限比常规PCR高出100倍。对于创伤弧菌，石琰璟等利用常规PCR技术检测的灵敏度达3.6×102CFU/mL;潘军航等利用荧光定量PCR技术检测的灵敏度达1.4CFU/mL。 通过上述研究，也可发现荧光定量PCR技术的灵敏度比较高，但是它的成本比较高，对于基层单位使用负担比较大，与其它两种技术相比其省去了凝胶电泳的繁琐操作，避免了实验过程中污染，既减少了假阳性的发生率，又缩短了检测时间，近年来己被广泛应用于临床、食品等样品中致病菌的检测；而常规PCR技术虽然成本低，但是它不能定量，灵敏性相对较低；多重PCR技术的体系比较复杂，需要花费更多的时间去摸索稳定的体系，以及要避免引物之间形成二聚体，干扰实验结果，但它消耗的时间和试剂比较少，而且还可减少或避免因操作步骤过多而污染所带来的假阳性等问题。
水产品 副溶血性弧菌 溶藻弧菌 创伤弧菌 分子生物学检测
桑燕娇 宁喜斌
上海海洋大学,上海市,201306
国内会议
第十一届长三角科技论坛水产科技分论坛暨2014年上海市渔业科技论坛
上海
中文
62-69
2014-10-27（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）