浙江省海水贝类应急监测和处置措施探讨
浙江省沿海近年来赤潮频发,给渔业生产造成严重损失,尤其是对海水养殖的贝类造成直接影响.2011年5月浙江省宁波、舟山等地发生市民因食用贻贝中毒事件,随后相关管理部门立即采取应急措施,这起“问题贻贝”事件得到了妥善处理.但事后反思,针对水产品质量安全应急监测和处置措施上尚存不足之处进行分析,并对如何借鉴国外先进做法、加强贝类产品质量安全管理力度提出几点建议.反思“问题贻贝”事件，分析目前我国贝类质量安全监管方面存在的不足之处，发现我国贝类质量安全管理与美国、欧盟等国存在一定差距。我国贝类质量安全监管工作才刚刚起步，诸如在贝类微生物、化学污染物以及生物毒素产生、富集消解规律、毒理毒性和安全性评价等方面缺少研究。贝类质量安全监管体系的背后需要大量的基础研究数据和研究成果作为支撑。结合我国实际情况，加快推进我国贝类质量安全监管体系建设，加大贝类质量安全监管基础性科研投入，提高的水产品安全事故的应急处理能力，必须做到应急职责明确、信息渠道畅通、应急监测迅速，决策处置有效，才能尽快使我国的贝类管理与国际接轨，推动我国的贝类养殖产业可持续发展。
贝类养殖 赤潮 安全监测 应急处置
张成 王扬 杜伟 黎飞 封震静
浙江省水产质量检测中心,杭州 310012
国内会议
第十一届长三角科技论坛水产科技分论坛暨2014年上海市渔业科技论坛
上海
中文
108-112
2014-10-27（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）