小型西瓜品质的光学无损检测方法研究
我国西瓜产量居世界第一,为了保证消费者对不同品质西瓜的需求,有必要研究西瓜品质检测方法.尤其是小型西瓜因具有众多优点而备受欢迎,迫切需要大规模在线分级筛选检测技术.然而,现在国内市场缺乏这种技术,还难以见到通过单一因子判断水果品质的研究. 本文利用可见/近红外无损检测方法研究表征小型西瓜品质的可溶性固形物、含水率、番茄红素三项指标,并结合因子分析的方法详细讨论了三项指标的融合,得到F因子的计算公式.结果显示,因子F随生长期变化趋势与小型西瓜品质随生长期变化趋势相同,生长期35天时是小型西瓜品质最好的时期,超过35天西瓜会过成熟,品质下降,证明该公式可以较好地表征小型西瓜的品质,为在线分级筛选的应用奠定基础.
西瓜产品 品质检测 分级筛选 可见光光谱法 近红外光谱法
张迪 孙明
中国农业大学现代精细农业系统集成研究教育部重点实验室,农业部农业信息获取技术重点实验室,中国农业大学信息与电气工程学院,北京,100083
国内会议
兰州
中文
538-543
2014-08-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）