SPC技术在水产品冷链物流中的应用

摘要：

为了提高在水产品冷链物流的监控领域的质量,本文介绍了SPC技术以及在食品领域中的应用.并分析了利用WSN无线传感网络等技术在水产品冷链物流过程中对产品质量特性进行监控,并对监控的异常做出正确的生产调控.最后得出SPC冷链物流过程中,对于水产品具有事前预防的作用,对于改善水产品的质量安全有着重大的作用,可以广泛的在冷链物流领域进行推广应用.

关键词： 水产品 冷链物流 统计过程控制 无线传感器网络

作者: 庞新路

作者单位: 中国农业大学工学院,北京100083

会议类型: 国内会议

会议名称: 2014年“农业电气化与信息化工程与学科创新发展”学术年会

会议地点: 兰州

会议语种:中文

页码: 549-552

在线出版日期: 2014-08-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）