液相色谱-串联质谱法测定饲料中14种霉菌毒素及其类似物的研究
目的：采用高效液相色谱-电喷雾串联质谱仪(LC-ESI-MS-MS),在多反应监测(MRM)模式下建立了饲料中玉米赤霉烯酮、黄曲霉毒素和单端孢霉烯族A类毒素等14种毒素及其类似物(黄曲霉毒素B1、黄曲霉毒素B2、黄曲霉毒素G1、黄曲霉毒素G2、黄曲霉毒素M1、黄曲霉毒素M2、α-玉米赤霉醇、β-玉米赤霉醇、α-玉米赤霉烯醇、β-玉米赤霉烯醇、玉米赤霉酮、玉米赤霉烯酮、T-2毒素和HT-2毒素)的快速确认测定方法.方法：试样中的黄曲霉毒素、玉米赤霉烯酮和单端孢霉烯族A类毒素经乙腈/水(84:16,V:V)提取,正己烷脱脂及霉菌毒素多功能净化柱净化,氮气吹干,用1mL乙腈/水(1:1,V:V)定容后,进行液相色谱-串联质谱法测定,采用色谱保留时间和质谱碎片离子丰度比定性,外标法定量.采用正离子扫描和负离子扫描的方式进行仪器方法学研究,确定丰度比最高的2对离子作为监测离子,进行MRM模式定性定量分析.结果：该方法的检出限(LOD)为0.1～0.8μg/kg;在2.0～200.0μg/L的线性范围,相关系数r均大于0.999.在5.0～100μg/kg的添加水平上,上述14种霉菌毒素及其类似物的平均回收率为59.5～105％,相对标准偏差为2.1％～12.6％.结论：本方法前处理简单可行,能满足我国对饲料中霉菌毒素及其类似物进行监控的需要.
饲料 霉菌毒素 液相色谱法 质谱法
应永飞 朱聪英 韦敏珏 陈慧华 屈健 陆春波 林仙军 罗成江
浙江省畜产品质量安全检测中心,杭州 310020
国内会议
2013年霉菌毒素与饲料安全饲料毒理学术报告会暨饲料毒理学专业委员会第五届全国代表大会
北京
中文
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2013-10-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）