浅谈烹饪理论课堂有效教学策略
课堂教学是教学过程中的最重要环节,这无论是在使用传统教学手段进行教学的昨天,还是使用现代多媒体教学手段进行教学的今天,都已是教师们的共识.在烹饪专业课程改革背景下设置以切合学生实际的课堂教学策略尤为重要.要实现课堂教学的有效性,使学生获得最大的进步与发展,有必要采取行之有效地教学策略.文章就什么是“有效教学策略”，分析了实施有效教学策略的必要性，提出了 培养兴趣，激发动机，重视师生感情交流，其律和谐课章，以学生为主体对教学目标进行有效设计，有效使用教学资源的理论课堂实施有效教学的具体策略。
职业教育 烹饪专业 课堂教学 课程改革
贾晋
四川省商业服务学校 四川成都 611731
国内会议
南通
中文
219-219
2012-11-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）