对GB1351-2008实际操作中存在的一些争议进行探讨
小麦作为我国重要的粮食作物之一，其标准经过十几年的发展，至今已形成了一套比较完整的标准体系，对于促进小麦生产、提高产品质量和质量安全水平、进一步规范检验和判定方法、保障行业健康发展发挥了重要的作用。由于不同的检验人员对颜色的敏感度会有一些差异，再加上使用的观察背景可能不同，会使检验人员对于深红色、红褐色的把握尺度产生较明显的差异，进而造成小麦分类上的争议。对于不完善粒的判定，主要有病斑粒中的黑胚粒、赤霉病粒，以及生霉粒。总之，作为一名检验人员，希望自己能对相应的标准有深刻细致的理解，在实际工作中严格按照标准要求，不断提高业务素质，并结合工作实际，把标准执行到位，以保证又好又快高质量完成检验工作。
小麦加工 产品检验 种皮颜色 病斑粒
李洪刚
安徽颍东国家粮食质量监测站,安徽阜阳236000
国内会议
南昌
中文
41-43
2015-10-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）