溶剂浸提技术消减稻米中镉含量的研究
采用柠檬酸和氯化钠作为混合溶剂对镉超标稻米进行了浸提,并采用单因素试验研究了柠檬酸浓度、氯化钠浓度、浸提时间、料液比(稻米质量与浸提溶剂体积之比)、浸提方式等因素对浸提后稻米降镉率的影响.结果表明,柠檬酸浓度、浸提时间能显著影响稻米的降镉率,氯化钠浓度、料液比对稻米的降镉率基本无影响.采用正交试验的方法对浸提条件进行了优化,在最优条件下,稻米的降镉率可达82.20％.该研究结果能有效地缓解镉超标稻米的利用问题并为工业生产提供参考数据.
稻米质量 镉含量 溶剂浸提技术 柠檬酸 氯化钠
许艳霞 倪小英 黄力 邓志坚 梅广 洪玲 杨静 覃世民
湖南省粮油科学研究设计院,湖南长沙410201;湖南省粮油产品质量监测中心,湖南长沙410201;稻谷及副产物深加工国家工程实验室,湖南长沙410201 湖南省粮油科学研究设计院,湖南长沙410201;湖南省粮油产品质量监测中心,湖南长沙410201
国内会议
南昌
中文
178-185
2015-10-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）