载铜蒙脱石体外杀菌效果及其机理的研究

摘要：

目的：本试验旨在研究载铜蒙脱石的体外杀菌效果及其杀菌机理. 方法：选用断奶仔猪肠道中的大肠杆菌K88和猪霍乱沙门氏菌作为指示菌.杀菌性能的测定采用最低抑菌浓度(MIC)和最小杀菌浓度(MBC),并绘制杀菌曲线.原子吸收光谱仪测定Cu2+在肉汤和生理盐水中的释放量;透射电镜观察细菌细胞壁的变化;全自动生化分析仪测定细菌胞内酶的活性;通过K+电极测定K+释放量;采用SP-2型溶氧仪测定菌体悬浮液中的溶氧量. 结果：结果表明,载铜蒙脱石对E.coli K88的MIC为64μg/mL,MBC为256μg/mL;对S.choleraesuis的MIC为128μg/mL,MBC为512μg/mL.而蒙脱石未显抗菌活性.透射电镜下观察细菌与载铜蒙脱石作用后形态发生了变化,细菌细胞膜受损,内容物外漏;细菌胞内酶活性结果显示,胞内酶的大量外漏,与对照组相比,均差异极显著(P＜0.01);大量自由的K+从细菌细胞内释放出来;呼吸代谢结果显示:载铜蒙脱石抑制了细菌呼吸代谢的三羧酸循环途径. 结论：结果表明,载铜蒙脱石具有强大的杀菌作用.

关键词： 断奶仔猪 饲料管理 载铜蒙脱石 杀菌效果

作者: 郭彤 曹授俊 孙健 马建民

作者单位: 北京农业职业学院畜牧兽医系,北京102442

会议类型: 国内会议

会议名称: 第十一届北京畜牧兽医青年科技工作者“新思想 新观点 新方法”论坛

会议地点: 北京

会议语种:中文

页码: 399-409

在线出版日期: 2015-12-28（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）