青青园中葵--读《齐民要术·种葵》札记一则

摘要：

重读《齐民要术》的“种葵”篇，挖掘葵菜的起源产地与分类葵的分类，葵菜的价值，总的来说，葵菜生长适应性强，生长期长，容易栽培种植，病虫害少，耐寒性强，轻霜不枯萎;因其叶形美观、花期长，在欧洲和印度一般作为观赏花卉栽培;葵菜性甘、寒、滑、无毒，有益于肝、脾，常吃健胃，有润燥通窍、利小便的功效。

关键词： 葵 栽培技术 生物活性 《齐民要术》

作者: 马刚 王宝卿

作者单位: 青岛农业大学齐民书院,山东青岛266109

会议类型: 国内会议

会议名称: 山东省农业历史学会2015学术年会

会议地点: 山东寿光

会议语种:中文

页码: 147-153

在线出版日期: 2015-10-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）