《本草纲目》食疗浅探
《黄帝内经》提出了”毒药攻邪,五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充,气味合而服之,以补精益气”的饮食保健的基本观点.李时珍在《本草纲目》中对谷、菜、果、介、禽、兽部中的食物种类条分缕析,阐述了饮食五味与五脏的损益关系,记载了大量食疗食养的内容,涉及内、外、妇、儿临床各科,又专设”粥篇”,分功别类;此外,还详细论述”酒”、”水”饮品等等,被誉为养生保健”圣经”.笔者从饮食角度对其的内容略加总结,以期更好地指导现代养生.此外，在《本草纲目》中也列举了药物在服用时应忌讳的食物，如“凡服药，不可杂食肥猪犬肉、油腻羹绘、腥躁陈臭诸物。凡服药，不可多食生蒜、胡萎、生葱、诸果、诸滑滞之物”，都是为了让食疗发挥更好的作用。总之，《本草纲目》蕴含了丰富的饮食养生内容，值得进一步整理和研究。
中医食疗 《本草纲目》 养生理论
张晓利 杜艳茹
河北省中医院脾胃一科
国内会议
昆明
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154-160
2015-12-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）