基于主成分分析的电子舌辨别中药滋味数据模型的建立

摘要：

目的:建立电子舌辨别中药滋味数据模型.方法:对32种常用中药的水煎液进行电子舌检测,运用主成分分析对检测结果进行分析,以前2个主成分建立数据模型,并对模型进行回代验证和交叉验证.结果:在主成分分析图上,32种中药按酸、苦、甜、成的规律聚类分布;建立的主成分识别模型回代验证正确率达96.3％,交叉验证正确率为85.2％.结论:通过主成分分析对电子舌的检测数据进行分析,建立的中药滋味识别模型稳定可靠,为中药滋味的客观表征及中药制剂掩味等相关研究提供新的方法与思路.

关键词： 中药滋味 电子舌 量化表征 主成分分析

作者: 杜瑞超 王优杰 吴飞 冯怡 徐德生 洪燕龙 阮克锋

作者单位: 上海中医药大学中药现代制剂技术教育部工程研究中心,上海201203;上海中医药大学中药学院,上海201203 上海中医药大学中药现代制剂技术教育部工程研究中心,上海201203;上海张江中药现代制剂技术工程研究中心,上海201203 上海中医药大学中药现代制剂技术教育部工程研究中心,上海201203;上海中医药大学附属曙光医院,上海201203

会议类型: 国内会议

会议名称: 世界中医药学会联合会中药药剂专业委员会、中华中医药学会中药制剂分会学术年会暨“江中杯”中药制剂创新与发展论坛

会议地点: 南昌

会议语种:中文

页码: 288-296

在线出版日期: 2012-11-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）