食品安全监管体系现状分析--以德国为例

摘要：

食品安全监管体系是食品安全控制体系的核心内容和载体,合理有效的食品安全监管体系能较好地保障食品安全,避免食品安全问题的发生和发展.本文简要介绍了德国食品安全监管体系及相关法律法规的现状,分析了德国食品安全监管体系的特点,并针从建立完整的追溯体系、构建科学合理的标准体系、完善食品召回制度等方面对我国食品安全监督体系的建设性意见。

关键词： 食品安全 监管体系 质量追溯 技术标准 召回制度

作者: 高璐

作者单位: 青岛市标准化协会,青岛市标准化研究院,青岛266071

会议类型: 国内会议

会议名称: 青岛市第十三届学术年会

会议地点: 青岛

会议语种:中文

页码: 263-267

在线出版日期: 2015-09-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）