气质联用法测定牛乳中β-谷甾醇的优化研究
本文对气相色谱-质谱联用法测定β-谷甾醇的样品前处理步骤及方法可行性进行了探究及优化设计.试验通过探究多个关键单因素对试验结果的影响,包括皂化温度、萃取剂选择、萃取次数及萃取过程中的振摇方式、旋转蒸发温度等因素,最终得到了适用于对生鲜乳适用的前处理方法及步骤.并且针对气相色谱-质谱联用仪分析生鲜乳中β-谷甾醇含量的检测方法进行可行性探究.结果表明:本研究采用的检测方法线性范围较宽,完全能满足牛乳试样各种浓度范围内的β-谷甾醇定量分析.该方法分析精密度高,重复性较好,分析结果准确,可靠性高.
牛乳 β-谷甾醇 气相色谱-质谱联用法 含量检测
赵晶 石馨 胡美杰 刘波
黑龙江东方学院 哈尔滨150086 东北农业大学国家乳制品质量监督检验中心 哈尔滨150028
国内会议
哈尔滨
中文
84-88
2014-12-26（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）