新疆伊犁地区肉牛产业链中大肠杆菌及其毒力基因的检测
探索新疆伊犁地区肉牛产业链中潜在的致病性大肠杆菌.对新疆伊犁地区某养殖场2013年秋季和2014年夏冬两季的饲草料和粪样及定点屠宰场2013年和2014年秋季屠宰加工环节的样品进行大肠杆菌的分离鉴定,采用PCR方法检测大肠杆菌毒力基因(stxl和stx2、eae)的存在数量.结果表明,该养殖场饲草料样品在夏季、秋季、冬季的大肠杆菌分离率分别为44.8％、31.4％、6.0％,其毒力基因的检出率为3.6％;该养殖场粪样样品在夏季、秋季、冬季的大肠杆菌分离率分别为70.7％、75.0％、74.4％,其毒力基因的检出率为23.5％;定点屠宰场在加工环节样品中2013年和2014年秋季的大肠杆菌分离率为32.4％和32.5％,只有1株菌株携带有毒力基因stxl和stx2,检出率为4.2％.新疆伊犁地区不同季节对饲草料中大肠杆菌的污染分布具有影响,粪样中具有比较稳定的大肠杆菌数量,其毒力基因的检出率最高.
牛肉 屠宰加工 大肠杆菌 毒力基因
刘英玉 杨舟 吾买尔江·牙合甫 张晓红 米克热木·沙衣布扎提 姚刚
新疆农业大学动物医学学院,乌鲁木齐830052
国内会议
北京
中文
216-221
2015-11-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）