喷施不同铁肥对草莓铁养分吸收、生理特性和品质的影响
以草莓品种”甜查理”为试材,研究了叶面喷施硫酸亚铁、EDTA-Fe、有机复合铁3种铁肥对草莓铁含量、生理特性及果实品质的影响.结果表明:1)喷施3种铁肥均能提高草莓叶片活性铁含量、SPAD值以及过氧化物酶(POD)和过氧化氢酶(CAT)的活性.其中,喷施有机复合铁处理的增幅最大,较对照分别提高了76.44％、6.25％、180.00％、61.72％,差异达显著水平;2)与喷清水对照相比,喷施EDTA-Fe和有机复合铁显著提高了草莓果实全铁含量,分别提高了27.79％、35.46％,喷施硫酸亚铁对果实全铁含量影响不显著.同时,喷施有机复合铁的果实糖酸比、可溶性糖及Vc的含量最高,分别提高了6.34％、7.07％和6.67％,喷施硫酸亚铁和有机复合铁草莓可溶性固性物较对照提高21.63％、18.70％,差异显著,但喷施EDTA-Fe对其影响不显著.3)与喷清水对照相比,喷施3种铁肥对草莓果实的花青苷含量影响不显著,但均降低草莓果实的类黄酮含量,其中喷施EDTA-Fe处理降低程度达显著水平.4)相关分析结果表明,喷施3种铁肥的叶片活性铁含量均与SPAD值、过氧化氢酶及过氧化物酶活性呈极显著线性正相关,果实全铁的含量与可溶性固形物、可溶性糖、Vc含量呈线性正相关.因此,喷施铁肥可提高草莓叶片相关酶的活性和铁养分含量,促进草莓生理代谢和生长发育,并在一定程度上调控了草莓果实铁元素累积,同时改善草莓果实品质,3种铁肥中以喷施有机复合铁肥效果最佳.
草莓 铁肥 铁养分 生理特性 作物品质
于会丽 司鹏 乔宪生 杨晓静 高登涛 刘智伟
中国农业科学院郑州果树研究所,河南郑州市450009
国内会议
济南
中文
90-105
2015-04-28（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）