食盐中柠檬酸铁铵测定探讨
利用柠檬酸铁铵中的柠檬酸与显色剂反应,通过光度法测定柠檬酸铁铵的含量,从而间接测定食盐中柠檬酸铁铵含量的值.由于不存在柠檬酸经由生产设备带入到食盐中的问题,因此本方法特异性及灵敏度都更高.检出限为1μg/mL.无需购置昂贵检测仪器,条件温和,操作简便,检测速度快,检测范围宽,准确率高,对操作人员无特殊技术要求,为质检部门或生产企业提供一种简便、直观、经济的检测食盐中柠檬酸铁铵的方法.
食盐 柠檬酸铁铵 含量测定 柠檬酸 显色剂
杨丽梅 刘烨 吴融权
云南盐化股份有限公司,云南昆明650200
国内会议
长沙
中文
121-124
2015-06-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）