芦丁与溶菌酶相互作用的研究

摘要：

目的:用荧光光谱法研究芦丁(Rutin)与溶菌酶(lysozyme,LYSO)的相互作用. 方法:在生理PH条件下,采用荧光光谱法探究不同温度下(298K、310K)芦丁与溶菌酶相互作用的光谱特征;讨论其荧光猝灭机制;计算芦丁与溶菌酶反应的猝灭常数及热力学参数;利用同步荧光光谱法考察芦丁对溶菌酶构象的影响. 结果:芦丁能与溶菌酶发生结合,使溶菌酶产生内源性荧光猝灭,猝灭常数随温度的升高而降低.根据热力学方程,芦丁与溶菌酶之间ΔH＜0,ΔS＜0;同步荧光图谱表明芦丁的加入会使溶菌酶的吸收峰强度和位移发生改变. 结论:芦丁对溶菌酶能产生静态猝灭.芦丁与溶菌酶之间以氢键和范德华力结合为主.同步荧光图谱表明芦丁与溶菌酶的相互作用影响了色氨酸、苯丙氨酸残基所处微环境,导致了溶菌酶构象的变化.

关键词： 芦丁 中药药理 溶菌酶 荧光光谱法

作者: 郭怡祯 王晶娟

作者单位: 北京中医药大学 北京100102

会议类型: 国内会议

会议名称: 第四届中国中药商品学术大会暨中医药学科教学改革教材建设研讨会

会议地点: 北京

会议语种:中文

页码: 76-81

在线出版日期: 2015-01-23（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）