茯苓资源利用及保健品研发现状
通过对茯苓资源信息及文献资料的收集、整理与分析,对茯苓资源利用及保健品开发应用现状及进展进行综述,为茯苓资源开发利用提供参考依据.茯苓是我国古代书籍中记载和研究应用最早的多菌科真菌,作为药食同源的植物,应用历史悠久,自南北朝起就出现人工栽培茯苓补充野生资源不足的情况,但人工栽培的茯苓质地轻薄,质量一直次于野生资源,并且近年来出现产区产量不足的现状.茯苓中含有茯苓多糖、三萜、茯苓酸等化合物,具有利尿、免疫调节、抗炎、抗肿瘤等作用,是良好的保健食品开发原料.目前茯苓保健食品的开发应用处于发展阶段,市场需求量大,但茯苓质地紧密,水难以浸润,剂型开发方面潜力很大.
茯苓 资源开发 活性成分 保健品
程雅倩 孙志蓉
北京中医药大学 100102
国内会议
第四届中国中药商品学术大会暨中医药学科教学改革教材建设研讨会
北京
中文
395-398
2015-01-23（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）