一株葵花盘果胶分解菌株的分离及酶活测定
目的：从葵花盘中筛选分离纯化得到一株可以分解果胶的菌株HA3-1, 方法：对分离的菌株HA3-1进行了显微镜检,同时以菌株CK作为对照,比较了菌株HA3-1和CK的果胶酶活性,并确定了菌株HA3-1的果胶酶米氏常数Km值和最大反应速度V值。 结果：菌株HA3-1的果胶酶活力高于菌株CK;菌株HA3-1的最优酶活测定条件为:50℃、反应30min、酶液稀释100倍和0.13％底物浓度,酶活最大,U(HA3-1)=533.9087,U(CK)=506.5366,根霉菌Km和V值分别是0.2538mg/mL和7.0185×10-1mg/mL;灰霉菌Km和V值分别是0.2950mg/mL和8.6304×10-1mg/mL.经生理生化鉴定后,确定菌株HA3-1为根霉菌(Rhizopus sp.). 结论：菌株HA3-1比对照菌株CK具有更好的生产性能,具有良好的应用价值.
葵花盘 果胶酶 微生物 酶活性测定 分离纯化技术
赵萍 夏文旭 雷晨瑶 苏钰莹 伍宏泽 刘辉 张政 杜枭雄
兰州理工大学生命科学与工程学院,甘肃兰州730050
国内会议
北京
中文
258-262
2015-11-28（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）