响应面法优化海萝藻中抗紫外辐射物的提取工艺

摘要：

海萝藻(Gloiopeltis furcata)中含量有丰富的抗紫外辐射物——类菌胞素氨基酸(MAAs),该物质在护肤品、保健品、感光材料中具有良好的应用前景.本文采用甲醇溶剂超声提取法,通过单因素试验确定超声温度、超声时间、液料比、甲醇浓度、提取次数的最佳范围,并经Box-behnken实验设计优化提取海萝藻中MAAs的工艺参数,结果表明:海萝藻中MAAs的最佳提取工艺条件为超声温度为41℃,超声时间为81 min,液料比为67 mL·g-1,甲醇浓度为12％,该条件下预测MAAs的提取率为1.3115 mg·g-l,实际提取率为1.3064 mg·g-1.

关键词： 海萝藻 抗紫外辐射物 工艺优化 响应面法

作者: 张婉 吴燕燕 李来好 王锦旭 杨少玲 荣辉

作者单位: 中国水产科学研究院南海水产研究所,农业部水产品加工重点实验室,国家水产品加工技术研发中心,广东广州510300;上海海洋大学食品学院,上海201306 中国水产科学研究院南海水产研究所,农业部水产品加工重点实验室,国家水产品加工技术研发中心,广东广州510300

会议类型: 国内会议

会议名称: “健康与安全”学术研讨会暨2015年广东省食品学会年会

会议地点: 广州

会议语种:中文

页码: 26-32

在线出版日期: 2015-11-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）