灵芝多糖提取工艺优化
本研究采用水提法提取多糖,以葡聚糖为标准,采用蒽酮-硫酸法测定样品多糖含量,考察了液料比、搅拌转速、提取时间、提取温度对灵芝粗多糖得率的影响,并对灵芝多糖提取工艺进行了优化.结果表明:影响灵芝多糖得率的因素排序为,液料比＞提取温度＞搅拌转速＞提取时间.优化得到灵芝多糖提取的最佳工艺条件为:将灵芝粉碎成木屑状,然后在液料比为20∶1,转速为150 r/min,温度为95℃的条件下,搅拌提取110 min.在此最佳工艺条件下,试验用到的灵芝的粗多糖得率平均值为4.33％.
灵芝多糖 水提法 葡聚糖 含量测定
张全才 唐青涛 黄延盛 吴小勇
无限极(中国)有限公司,广东新会,529156 广东药学院食品科学学院,广东中山,528453
国内会议
广州
中文
43-46
2015-11-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）