食品安全可追溯体系信息化建设探究

摘要：

食品安全一直受到全社会的关注.食品安全可追溯体系的建立是做好食品安全工作的基础.本文从我国食品安全可追溯现状出发,对建立食品安全可追溯体系信息化建设的必要性进行了分析,深入探讨进行食品安全可追溯体系信息化建设的具体项目内容和技术平台建设方案.

关键词： 食品安全 可追溯体系 信息化建设 技术平台

作者: 翟培 韩晋辉 廖阜

作者单位: 广东食品药品职业学院食品学院,广东广州,510520

会议类型: 国内会议

会议名称: “健康与安全”学术研讨会暨2015年广东省食品学会年会

会议地点: 广州

会议语种:中文

页码: 149-152

在线出版日期: 2015-11-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）