牛肉安全生产加工全过程质量跟踪与追溯系统研发
目的：适应中国牛肉外贸和出口需要,并为国内牛肉安全消费提供保障.方法：利用Visual Basic6.0面向对象编程技术和SQL Server 2000大型关系数据库技术,采用耳标与分割肉号码及对应的EAN/UCC条码技术等动物标识方法,构建牛肉安全生产加工全过程质量跟踪与追溯系统,系统包括信息查询、信息采集、系统设置、帮助和退出等5个主要功能模块.结果：研发了一套适合中国牛肉安全生产的质量跟踪与追溯系统,并在生产上加以应用.结论：本系统结合中国牛肉生产的实际,建立了应对牛肉安全突发事件快捷有效的反应机制,为维护消费者的合法权益、提升牛肉产业品位、促进中国牛肉企业生产与国际接轨提供了技术支撑.
牛肉企业 安全生产 质量跟踪 质量追溯 软件开发 功能模块
郑同超 昝林森 申光磊 王立国 曾祥虎
西北农林科技大学动物科技学院,杨凌712100
国内会议
陕西杨凌
中文
263-270
2011-05-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）