营养素对减肥的作用

摘要：

分析了相关营养素的减肥机理,认为减肥是建立在总能量摄入降低的基础上进行的.经过讨论后认为在总能量减少的膳食计划中,适当降低碳水化合物的比例,满足矿物质以及维生素的日常要求,较大量增加膳食纤维的比例,可在保证身体健康,不产生饥饿感觉的环境中健康减肥.

关键词： 肥胖症 饮食疗法 营养素 健康减肥

作者: 陈庆瑜 蒋丽 殷比

作者单位: 中山大学孙逸仙纪念医院体检中心,广东广州510120 广州汝丽多食品科技有限公司,广东广州510660 华南理工大学轻工与食品学院 ,广东广州510640

会议类型: 国内会议

会议名称: 第二届中国健康管理科技发展论坛暨2011年广东省医学会体检医学/健康管理学学术年会

会议地点: 广州

会议语种:中文

页码: 300-303

在线出版日期: 2011-09-02（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）