硒与人体健康

摘要：

文章简述了硒元素的发现和在自然界的分布，重点介绍了硒元素的生理功能，人体硒的需要量，以及由硒元素缺乏或过量造成的各种疾病的表现与治疗疗效。

关键词： 营养学 硒元素 人体健康 生理功能

作者: 朴建华

作者单位: 中国疾病预防控制中心微量元素营养室

会议类型: 国内会议

会议名称: 中国安康富硒产业发展迅速交流会

会议地点: 陕西安康

会议语种:中文

页码: 19-23

在线出版日期: 2013-10-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）