对我国食品安全应急处置的思考与建议

摘要：

本文从我国国情及食品安全实际出发,探讨了食品安全在全程监管的基础上,树立”预防为主、预警为先”的监管理念和具体思路,提出建立健全食品安全应急处置的规范化程序及建立应急处置快速反应的联动体系,同时,提出了注重食品安全应急处置的实效性及建立食品安全应急处置的长效机制.

关键词： 食品安全 应急处置 市场监管 风险控制

作者: 李建科

作者单位: 陕西师范大学食品工程与营养科学学院,陕西西安710062

会议类型: 国内会议

会议名称: 2012年应急管理与科技研讨会

会议地点: 西安

会议语种:中文

页码: 40-45

在线出版日期: 2012-09-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）