农产品农药残留检测技术的比较

摘要：

食品安全问题成为人们生活的头等大事,而农产品是食品的主要组成部分,所以农产品的安全是人们关注的重中之重.目前我国农产品安全隐患,主要是农药残留,其中有机农药占很大部分.尽管对于有机农药的检测技术比较成熟,但是尚无对各种方法进行系统比较的研究.本文对有机农药的各种检测技术进行总结并对比分析，包括气相色谱、气相色谱-质谱联用法、高效液相色谱法等。

关键词： 农产品 有机农药 残留量 检测技术

作者: 刘源

作者单位: 神木县农产品质量安全检测中心 陕西神木719300

会议类型: 国内会议

会议名称: 陕西省食品安全学术研讨会

会议地点: 西安

会议语种:中文

页码: 164-166

在线出版日期: 2011-08-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）