我省畜产品质量安全监管探讨与思考

摘要：

在国民经济和社会发展日新月异的今天,畜产品质量安全问题不仅关系人民群众的生活与生命安全,而且还关系到公共卫生安全和社会稳定与发展.本文通过国内外畜产品质量安全管理的比较,对我省畜产品质量安全管理与控制进行探讨,分析畜产品质量安全管理中存在的问题,寻求畜产品质量安全管理的经验,以便对我省改进和提高畜产品质量安全工作能有所借鉴.

关键词： 食品安全 工商管理 畜产品 质量控制

作者: 张长龙 赵毅

作者单位: 陕西省动物疫病预防控制中心 西安710016

会议类型: 国内会议

会议名称: 陕西省食品安全学术研讨会

会议地点: 西安

会议语种:中文

页码: 236-248

在线出版日期: 2011-08-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）